Das schwarze Gold von Zypern und Kreta

Ein Beitrag über den Karobenbaum von E. Katja Jaeckel

Wenn ich als Reiseleiterin auf Zypern unterwegs bin, stehe ich gewöhnlich früher auf als in Griechenland. Denn obwohl ich mich in Hellas eher unter die Frühstücksmuffel mische und mir ein gut zubereiteter „Kafedaki“ zum Start in den Tag genügt, lasse ich mich nur allzu gern vom reichhaltigen Angebot der zyprischen Hotellerie, einem Erbe der britischen Kolonialzeit, am frühen Morgen verführen. Porridge und… Crêpes mit Johannisbrotbaumsirup, Charoupomelo..

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